As Panelas metalicas devem ter a certificação e certificado Inmetro, de acordo com o escopo de aplicação dado pela Portaria 419/2012, e Portaria 398/2012. Tais utensílios metalicos são agrupados para uso em forno e para uso em fogão, veja abaixo:

Escopo de aplicação por uso de utensilios

  • utensílios para uso em forno: abafadores, assadeiras, formas, tabuleiros e torteiras, ou outro utensílio que
    faça a função desses;
  • utensílios para uso em fogão: banhos-maria, bifeteiras, bistequeiras, bules, canecas, caçarolas, cafeteiras, caldeirões, chaleiras, churrasqueiras, cozedores a vapor, crepeira, cuscuzeiras, espagueteiras, fervedores, formas de pizza fechadas, formas para fonte direta de calor, frigideiras, fritadeiras, leiteiras, marmitas, merendeiras, molheiras, omeleteiras, paejeiras, panelas, panelas de pressão, panquequeiras, papeiros, pipoqueiras, pudinzeiras, tachos, tapioqueiras e woks, ou outro utensílio que faça a função desses.

Grupo de Família de Panelas Metálicas

Família de Panelas Certificada

As Panelas metálicas precisam da certificação Inmetro, pois somente com este selo e a posterior concessão do Registro de Objeto, é que esses utensílos domésticos poderão ser comercializados no Brasil, seguindo a regulamentação vigente.

Dessa forma, de acordo com a Portaria 419/2012, os utensílios devem ser agrupados por famílias que vão de 1 a 4, levando em consideração também o mesmo material de construção do utensílio e o mesmo tipo de revestimento, com exceção de panelas de pressão, que possuem critérios específicos, veja a seguir:

  • 1 – Abafador, assadeira, churrasqueira, forma, formas de pizza fechadas, formas para fonte direta de calor, marmita, merendeira, tabuleiro e torteira

  • 2 – Bifeteira, bistequeira, crepeira, frigideira, omeleteira, fritadeira, paejeira, panquequeira, tapioqueira e wok

  • 3 – Bule, cafeteira, caneca, chaleira, fervedor e leiteira

  • 4 – Banho-maria, caçarola, caldeirão, espagueteira, molheira, cuscuzeira, cozedor a vapor, panela, papeiro, pipoqueira, pudinzeira e tacho

Panelas de Pressão certificada é agrupada por família

De acordo com o estabelecido pelo regulamento nº 419/2012, entende-se por família de panela de pressão o Grupo de modelos de panelas de pressão com capacidades volumétricas diferentes, respeitando o mesmo projeto, diâmetro interno, material construtivo, tipo de revestimento, tipo de fechamento e pressão de trabalho. Assim, para o agrupamento e obtenção da certificação de panelas de pressão, esse entendimento é muito necessário.

Mais informações podem ser encontradas em nosso site sobre os procedimentos de certificação a Certificação de Panelas no botão abaixo.

CONHEÇA AS ETAPAS PARA CERTIFICAÇÃO PANELAS METÁLICAS